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에빙구 노트

콩나물국밥(12.26)

크리스마스를 기름지게 보내고 일어나니 개운한게 땡겨 고기집에서 준 콩나물로 콩나물국을 끓였다. 끓이고나서 레시피를 확인하려고 유투브를 보는데 뚝배기에 콩나물국밥 만드는 방법이있어서 보고 진짜5분만에 만들었다. 뚝배기 맨아래 육수를 낼 멸치와 다시마같은걸올리고 콩나물을 올린다. 그리고 다진마늘과 소금으로 간을 하고 대파를 넣고 계란을 넣고 풀지않고 삶는다.흰자만 조금 풀어준다. 그랬더니 시중에서 파는 콩나물국밥맛이났다. 스스로도 감동이었다. 존맛!!! 자주 해먹어야지~♡
매일 쓰기/오늘의 음식 2020. 12. 30. 17:10
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