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에빙구 노트

잔치국수(12.20)

멸치랑 다시마를 넣고 육수를 끓이고 면은 삶고 애호박은 볶아서 고명으로 올린다. 육수에 국간장으로 간을 하고 계란풀어 국을 완성한다. 면에 국을 푸고 애호박과 깨 그리고 참기름을 뿌리면 끝이다. 어렸을때 엄마가 주말이면 자주 해주셨는데 엄마가 해주신 맛은 안났지만 기름이나 고기같은 헤비한 재료들이 안들어가는 건강식이라 그런지 엄마 생각이많이났다. 엄청 간단하지만 맛있는 엄마요리. 나도 자주해줘야지♡
매일 쓰기/오늘의 음식 2020. 12. 27. 16:02
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